PARMIGIANA DI MELANZANE Ingredienti: 2 melenzane tonde; Gr. 250 di mozzarelle; Sugo già pronto; Formaggio Parmigiano grattugiato;...
Chef Donatina Lacerenza
Collaboratore
ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE Ingredienti per la pasta choux: Gr. 250 farina 00; Gr. 50 burro; Ml....
SPAGHETTI CON PUREA DI ZUCCHINE E SALMONE Ingredienti per 2 persone: Gr. 200 di spaghetti; Gr. 100...
CASTAGNOLE Ingredienti: Gr. 400 farina 00; Gr. 100 zucchero; Gr. 80 burro; 4 uova; Un cucchiaio di...
STRUFFOLI. Ingredienti: Gr. 600 farina 00; 4 uova intere piu un tuorlo; 2 cucchiai di zucchero; Gr....
CALZONCELLI CON CASTAGNE. Ingredienti per la sfoglia. Gr. 500 di farina; 1 uovo; Gr. 30 di zucchero;...
RISOTTO CON LA ZUCCA. Ingredienti per 2 persone: Gr. 200 di riso per risotti; Gr. 200 di...
TORTA DI MELE. Ingredienti: 150 gr. zucchero; 200 gr. burro; 300 gr. farina 00; 5 mele; 4...
CARCIOFI RIPIENI CON MOLLICA. Ingredienti: 4 carciofi; Pane raffermo; 2 uova grandi; 4 acciughe sotto sale; Formaggio...
BACCALÀ CON PEPERONI CRUSCHI. Ingredienti per 4 persone: 4 pezzi di baccalà grandi; 10 peperoni cruschi; Olio...
