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Home / Cucina / Le Ricette di Dony Chef – (domenica 3 novembre 2019)

Le Ricette di Dony Chef – (domenica 3 novembre 2019)


CIPOLLINE SOTTOLIO

Ingredienti:

1 chilogrammo di cipolline;
3 litri di aceto bianco;
1/5 litro di acqua;
80 grammi di sale fino.

Procedimento:

Pulite per bene le cipolline.

Mettete in una pentola aceto, acqua e sale, e portate il tutto ad ebollizione.

Versate le cipolline e lasciatele cuocere per 5/7 minuti.


Scolatele e lasciatele raffreddare.

Mettetele in una scodella, conditele con olio e origano, se volete, aggiungete anche un pò di peperoncino, lasciandole insaporire per circa un giorno.

Infine, mettete il tutto in vasetti, accertatevi che le cipolline siano ricoperte di olio e chiudeteli.

Buon appetito!

Donatina Lacerenza



DI Chef Donatina Lacerenza