SPIRALE CON SALSICCIA FRESCA E POMODORI.
Ingredienti:
4 salsicce fresche; mezzo chilo di pasta (Spirale); pomodorini Pachino; una cipolla bianca;
uno spicchio d’aglio; olio extravergine di oliva; sale;
formaggio grattugiato; mezzo bicchiere di vino bianco e prezzemolo.
Procedimento:
Per prima cosa tagliate a piccoli pezzi la cipolla e l’aglio.
Spellate la salsiccia e sbriciolatela.
In una padella mettete l’olio e versate la cipolla e l’aglio e fatelo rosolare.
Aggiungete la salsiccia fatela cuocere e aggiungete un mezzo bicchiere di vino bianco e lasciatelo evaporare, aggiungete i pomodorini e lasciate cuocere a fuoco lento.
Nel frattempo mettete una pentola con l’acqua e portatela a bollore, aggiungete il sale e buttate la pasta.
Scolate la pasta è versatela nella padella, mescolate il tutto e impiattate.
Aggiungete una spolverata di formaggio.
Buon appetito!
Collaboratore
