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Home / Cucina / Le Ricette di Dony Chef – (sabato 25 febbraio 2023)

Le Ricette di Dony Chef – (sabato 25 febbraio 2023)

SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA

Ingredienti:

350 gr. di spaghetti;
750 gr. di pomodori pelati;
Olive nere;
Capperi;
1 spicchio d’aglio;
Peperoncino;
Prezzemolo;
Olio extravergine.

Procedimento:

Versate in una padella l’olio, l’aglio e il peperoncino tritato, non tanto piccolo.

Fate leggermente insaporire.

A questo punto, aggiungete i pomodori pelati spezzettati e i capperi, dopo averli lavati per bene.

Nel frattempo, fate bollire l’acqua, salatela e cuocete gli spaghetti al dente.

Togliete lo spicchio d’aglio e fate andare per circa 10 minuti fino a quando il sugo si sarà ristretto.

Qualche minuto prima che il piatto sia pronto, aggiungete le olive intere e mescolate.

Regolate di sale.

Scolate la pasta, versatela nella padella e amalgamatela bene con il condimento.

Infine, aggiungete una spolverata di prezzemolo.

Buon appetito!

Donatina Lacerenza


DI Chef Donatina Lacerenza

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