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Le Ricette di Dony Chef – (domenica 3 luglio 2022)

SPAGHETTI CON ZUCCHINE E PATATE AGLIO E OLIO

Ingredienti:

1 kg. di spaghetti; 4 zucchine; 4 patate; 3 spicchi d’aglio; olio extravergine; sale;
peperoncino;

Procedimento:

Per prima cosa sbucciate le patate, lavatele insieme alle zucchine, asciugatele per bene e tagliatele a tocchetti piccoli.

Prendete una pentola, riempitela d’acqua e salatela.

Quando l’acqua viene a bollire metteteci le patate, le zucchine e lasciatele cuocere.

Nel frattempo, prendete una padella, versateci l’olio e fatelo riscaldare, mettete gli spicchi d’aglio e lasciateli rosolare.

A questo punto prendete un’altra pentola, versateci dell’acqua, salate e quando bolle mettete a cuocere gli spaghetti.

Scolate la pasta e unitela con patate e zucchine nella padella, con l’olio, facendo amalgamare il tutto.

Schiacciate le patate che diventerà una purea, aggiungendo del peperoncino.

Buon appetito!

Donatina Lacerenza


DI Chef Donatina Lacerenza

Collaboratore