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Le Ricette di Dony Chef – (mercoledì 2 febbraio 2022)

LASAGNE CON CARCIOFI E PROSCIUTTO COTTO

Ingredienti:

250 gr. di lasagne all’uovo;
8 carciofi;
150 gr. di prosciutto cotto;
300 gr. di besciamella;
1 provola affumicata media;
Formaggio grattugiato quando basta;
Sale;
Burro.

Procedimento:

Per prima cosa prendete i carciofi tagliate il gambo, togliete le foglie più dure, tagliatelo prima a metà, accertate che non ci sia la barbetta altrimenti levatela, e poi fateli a fettine.

Ora cuoceteli in acqua salata e scolateli.

A questo punto prendete una teglia metteteci un pò di besciamella e qualche fiocchetto di burro.

Posizionate la sfoglia, e mettete i carciofi, prosciutto cotto, i pezzetti di provola affumicata, mozzarella, il formaggio, un pizzico di sale e la besciamella.

Ricoprite con un’ altra sfoglia e rifate il ripieno precedente.

Fatto ciò alla fine sopra l’ultima sfoglia mettetteci solo il formaggio, la provola a fettine e coprite con la besciamella.

Ponete la teglia in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.

Buon appetito!

Donatina Lacerenza

DI Chef Donatina Lacerenza

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