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Le Ricette di Dony Chef – (martedì 1 settembre 2020)

PENNETTE ALL’ARRABBIATA

Ingredienti per 4 persone:

400 grammi di pennette;
350 grammi di pezzettoni di pomodori;
2 peperoncini;
1 spicchio d’aglio;
Olio extravergine (quando basta);
Formaggio pecorino grattugiato;
Sale (quando basta).

Procedimento:

In una padella mettete l’olio extravergine, lo spicchio d’aglio e il peperoncino e fate rosolare.

Faccio ciò, metteteci i pezzettoni di pomodoro con un pò di acqua e lasciate cuocere a fuoco lento.

A fine cottura salate.

Prendete una pentola con dell’acqua, mettete sul fuoco e portatela a bollore.

A questo punto cuocete le pennette al dente,
scolatele e mettetele nella padella con il pomodoro preparato in precedenza.

Fate amalgamare il tutto ben bene, versate nei piatti e spolverate con il formaggio grattugiato.

Buon appetito!

Donatina Lacerenza


DI Chef Donatina Lacerenza