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Home / Cucina / Le Ricette di Dony Chef – (giovedì 16 dicembre 2021)

Le Ricette di Dony Chef – (giovedì 16 dicembre 2021)

PASTA SFOGLIA RIPIENA ALLE VERDURE E MOZZARELLA

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda;

200 grammi di zucchine;

200 grammi di patate;

100 di melenzane;

150 prosciutto cotto;

150 grammi di speck;

2 mozzarelle grandi;

1 uovo;

Sale quando basta;

Olio extravergine.

Procedimento:

Per prima cosa tagliate le verdure e patate a cubetti non tanto piccoli.

Mettete in una teglia con poco olio, salate e fate cuocere in forno.

Nel frattempo fate a dadini la mozzarella, il prosciutto cotto e lo speck.

Srotolate la pasta sfoglia ponendola in una tortiera tonda.

Quando le verdure saranno cotte spostatele in una scodella, aggiungendo la mozzarella, il prosciutto e il sale.

Girate bene e mettete il tutto nella teglia, sopra la sfoglia, e livellate delicatamente.

A questo punto, arrotolate i bordi, aggiungete, se vi piace, sopra l’uovo sbattuto, con del formaggio grattugiato, un pò di olio e ponete, in forno, a 180 gradi, per circa 20 minuti.

Una volta portato a cottura, sistemate il preparato, su di un vassoio, e lasciate raffreddare per qualche minuto.

Buon Appetito!

Donatina Lacerenza

DI Chef Donatina Lacerenza

Collaboratore